Soupe de chou-fleur
Ingrédients:
- ½ c. huile d’olive
- 1 oignon coupé en dés
- 1 chou-fleur tête, coupé en dés
- 32 onces de bouillon de poulet
- 1 c. À thé de Sel et poivre
Instructions:
- Dans une casserole de fours,chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon, cuire jusqu’à ce qu’il soit ramolli, environ 5 minutes.
- Ajouter le chou-fleur et le bouillon de poulet. Porter à ébullition puis couvrir et laisser mijoter pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que le chou-fleur et ramolli.
- Verser le contenu entier dans le mélangeur. Ajouter le sel et le poivre au goût.
- Mélanger soigneusement jusqu’à consistance lisse.
